墨西哥饼,墨西哥饼taco

南瓜墨西哥饼怎么做?

材料:白面2杯,南瓜泥0.3杯,泡打粉1大匙,油2小匙,温水0.5杯,盐适量做法:1.准备好南瓜泥,如果是自制,就把南瓜先蒸熟,再放入搅碎机里打成泥;2.面粉放入容器中,放泡打粉和盐,然后倒入油,用手把面和油混合成好像粗砂的质地,然后再放凉了的南瓜泥,慢慢加温水和成面团;饧30分钟;3.把面团分成2份,每份再分成6份,擀成6张薄薄的饼;4.烙饼的时候平底锅不需要放油,把锅烤热,把一张饼放入,开始起泡以后翻个再烤大约30-45秒就好了

TACO是什么食物？

TACO是墨西哥卷饼，TACO用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。

正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥卷饼可以使用各种肉，包括牛肚、牛肝、牛头。主要与各种酱料共食，包括鳄梨、香菜（芫荽）、西红柿、肉、洋葱、莴苣等。加利福尼亚州的早期墨西哥移民改变了墨西哥卷饼的口味，一般外形比墨西哥的要大上许多，还经常使用油煎的薄饼，因此比墨西哥风味的要硬脆。美国还有多家贩售墨西哥卷饼的快餐连锁店。

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。

扩展资料：

谈到吃西餐，人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅，却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。

数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富。

包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生地，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人“爱不释口”。

参考资料来源：百度百科-墨西哥卷饼

参考资料来源：百度百科-墨西哥

墨西哥卷饼(饼皮松软的小秘密)怎么做好吃

墨西哥卷饼(饼皮松软的小秘密)的做法所有材料揉成光滑的面团后分成10或12等份(按自己家的锅来,我家平底不粘锅好小,所以12个) 分好的面团醒发5分钟左右(夏天比较热,酵母活跃,可以直接操作不必醒发) 擀成薄饼,锅里不用放油,直接烙饼,很快饼就会起泡,翻面再烙一会儿就好了(烙的时候要用中火,火太小饼熟的慢水分流失,火太大容易糊) 最后卷上自己喜欢的肉,蛋,菜就可以吃啦

墨西哥玉米饼皮的做法有哪些

墨西哥玉米饼的做法取一个大碗,倒入玉米粉,加盐、泡打粉,用打蛋器搅拌均匀. 干粉中加入一小块猪油,用手指捏碎,直到摸不到颗粒.原配方用的是猪油,由于家里没有猪油也没有植物黄油就用了普通黄油,成品味道相差不大. 加入水,混合均匀成团,桌面撒些面粉,揉几分钟就可以了. 平均分成6个面团,揉成球,继续撒干粉,擀成薄饼,准备平底锅. 热平底锅,中小火慢煎至表面金黄,一面大概一分钟,当你看到面饼鼓起一个个泡就差不多可以翻面了.我煎好一个饼放入铸铁锅中盖上盖保温防止水分变太软.也可以用干净的厨房毛巾盖上.煎好就可以直接用啦!

墨西哥玉米饼怎么做?

材料:蕃茄丁1颗,洋葱碎1/2颗,牛绞肉50g,奶油20g,调味蕃茄丁沙司1罐,红酒20㏄,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,生菜适量,玉米饼2片,起司粉适量做法:1.将生菜切丝,玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用.2.取一锅放入奶油以中小火融化,放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后,加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟,以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅.3.将作法2的馅料放入玉米饼内,再放入生菜丝,撒上起司粉即可食用.

Tortilla 墨西哥玉米饼怎么做

用料

玉米粉 corn flour 1 cup

盐 salt 1/4tsp

泡打粉 baking power 1/2tsp

猪油（黄油）lard 1/2tsp

水 water 90ml

Tortilla 墨西哥玉米饼的做法

取一个大碗，倒入玉米粉，加盐、泡打粉，用打蛋器搅拌均匀。

干粉中加入一小块猪油，用手指捏碎，直到摸不到颗粒。原配方用的是猪油，由于家里没有猪油也没有植物黄油就用了普通黄油，成品味道相差不大。

加入水，混合均匀成团，桌面撒些面粉，揉几分钟就可以了。

平均分成6个面团，揉成球，继续撒干粉，擀成薄饼，准备平底锅。

热平底锅，中小火慢煎至表面金黄，一面大概一分钟，当你看到面饼鼓起一个个泡就差不多可以翻面了。我煎好一个饼放入铸铁锅中盖上盖保温防止水分变太软。也可以用干净的厨房毛巾盖上。煎好就可以直接用啦

墨西哥玉米脆饼怎么做？

材料:

直径15厘米的墨西哥玉米卷饼（tortilla）6张雾油适量，罐装黑豆425克，沥干后用水冲洗，罐装玉米（粟米）粒312克，沥干后用水冲洗（可用煮熟的新鲜玉米粒代替），西红柿1个，去籽后切小块（约1/2杯），红洋葱末2汤匙，小墨西哥辣椒（jalapepepper）1个，去籽后切碎，切碎的香菜（芫荽）2汤匙，现榨莱姆（青柠）汁1汤匙，匙盐1/2茶，红辣椒酱1/4茶匙（依个人喜好增减），小熟酪梨（牛油果）1个，剥皮去核后切丁

做法:

1.烤箱预热至230摄氏度。玉米脆饼放在烤盘上，彼此不要重叠。脆饼两面喷上喷雾油，放入烤箱烤10分钟，至两面金黄酥脆。烤到一半时翻面一次。烤好后放在铁丝架上置凉。

2.大碗中混合黑豆、玉米、西红柿、洋葱、墨西哥辣椒、香菜、莱姆汁、盐和红辣椒酱，轻轻拌入酪梨（牛油果）丁。每张脆饼上铺放40克混合蔬菜。

墨西哥蕃茄烤饼怎么做?

材料:A.小蕃茄5颗,红洋葱1/4颗,香菜梗适量,B.油醋汁2大匙,盐1小匙,葱油饼皮2片做法:1.材料A洗净切小丁,再与油醋汁、盐拌匀,备用.2.葱油饼皮放入已预热的烤箱中,用180℃上火加旋风功能,烤约13分钟至干酥呈金黄色后取出.3.将作法2烤好的饼皮重叠切四刀、变成八块,再将作法1分别摆在饼皮上即可.