黄瓜(超简单)的家常做法大全怎么做好吃视频
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒.菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用 1. 将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片; 2. 鸡蛋磕入碗内打散; 3. 炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟; 4. 推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅; 5. 投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水; 6. 最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成
炒咸黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
咸甜黄瓜的做法
1.晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。
2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)
3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。(这一步我没拍，因为急着上网)
次日,早上七点,杀过水的黄瓜。
6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!
烩大黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
烩大黄瓜 材料: 主料:黄瓜300克 辅料:胡萝卜50克,大蒜(白皮)15克 调料:盐3克,胡椒粉2克,植物油10克 烩大黄瓜的做法: 1.大黄瓜去皮洗净,切小块. 2.胡萝卜去皮洗净,切片. 3.大蒜去皮,切末. 4.锅中倒入10克油,把蒜末爆香,再放入大黄瓜和胡萝卜炒熟. 5.最后,放入准备好的调味料(盐、胡椒粉)炒匀就可以了.
凉拌黄瓜怎样才好吃，需要什么调料。最好附带视频。
【做法一】
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）
【做法二】
将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
【做法三】
把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。
【做法四】
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
脆皮黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 黄瓜 300克 调料 辣椒(红、尖、干) 10克 做法1. 将黄瓜洗净去蒂,切成筷子粗细的长条,用精盐拌匀,腌2小时,再用洁净的布包好拧去水分,放入碗内;2. 将干红辣椒洗净,切成小段;3. 坐锅点火放入香油,油烧热后放入花椒炸香,再放入干辣椒炸至酥脆,连油倒入黄瓜碗内,拣去花椒,加入味精拌匀,再把黄瓜切成4厘米长的段,码入盘即成.[1] 营养功效 高脂血症调理 减肥瘦身调理 高血压调理 清热解毒调理
黄瓜拌拉皮(麻酱版)的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 黄瓜1根 拉皮1盒 辅料 蒜沫4勺 醋2勺 酱油1勺 糖1勺 味精1勺 盐5克 辣椒油5滴 黄瓜拌拉皮(麻酱版)步骤1 黄瓜切成丝 步骤2 拉皮射条,铺在黄瓜上 步骤3 麻酱用醋卸开,加入酱油,糖,味精,辣椒油,丸,蒜 步骤4 混合均匀,倒在黄瓜拉皮上 步骤5 拌匀 步骤6 最后撒些蒜沫
老黄瓜种鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜
做法
1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2.取半根，削去外面的硬皮。
3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6.锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。
7.水烧开后下黄瓜条
8.待再次烧开后打进搅蛋液。
9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
小诀窍
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。
盘龙黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料;黄瓜1根、辣椒油1勺、辣椒酱1勺、葱2根相克食物、蒜1瓣相克食物、生抽1勺、蚝油1勺、香油4~5滴 、陈醋1勺 、凉白开适量 、盐四分之一勺 浇汁盘龙黄瓜的做法1.准备好黄瓜1条.2.将黄瓜去皮,取一支筷子放在黄瓜旁3.就这样斜刀切下4.切完一面翻过来,把刀摆正,这样子一直切下去.5.看切好了就是这样6.取一盘子,将切好的黄瓜盘在盘中.是不是很美.7.取一小碗放入所有调料,加点凉白开或矿泉水调匀.8.把调好的汁浇上即可,上美图一张.小贴士1.切黄瓜时刀法一定要均匀! 2.黄瓜不需要用盐先腌,直接浇汁味道更好. 3.调汁时盐一定要少放,辣椒酱.辣椒油.生抽.蚝油里面都是有盐的.吃口味淡的可以不放盐.
黄瓜卷的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细 黄瓜2根 肉末适量 葱适量 干辣椒6个 盐适量 味极鲜适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 黄瓜卷的做法步骤 1 准备好黄瓜,肉末,葱,干辣椒 2 黄瓜洗净后切大段 3 挖去瓤,只留皮 4 锅内爆香葱花干辣椒,加味极鲜将肉末炒熟 5 将肉末装入黄瓜皮中,用氽烫过的小葱系紧即可
拌黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 主料 黄瓜1根 香菜1根 大蒜2瓣 辅料 酱油 1勺 醋 1勺 香油 半勺 盐 2克 拌黄瓜的做法 1. 黄瓜削皮,洗干净,待用. 2. 大蒜、香菜,洗干净,待用. 3. 大蒜用研磨器研成蒜泥,没有研磨器的朋友可以用刀切碎. 4. 蒜泥碗中加入酱油、醋、盐、香油(如果想放辣椒、芝麻的朋友,这步就可以一起放),搅拌均匀. 5. 香菜切碎,撒在黄瓜条上. 6. 挑好的汤汁浇在黄瓜条上. 7. 用筷子把汤汁和瓜条拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一下,就可以吃了.
