老动画的名字
热血最强
RA3指挥官挑战
那一关就是抢坦克,用旭日帝国,多造几个兵营,直接开出去到坦克堆里展开兵营出兵,敌人有小兵过来就换光刀砍.一般占几个坦克就能防守住了.当然要优先抢高级的坦克.先抢远处的,后抢近处的,基地可以放些弓箭少女或者占几个天狗防空. ps,建议开启娜塔莎后再去开百合子,绝对轻松过关.
求各种泡菜的制作方法及过程，种类和口味越多越好！
湘式酸泡菜的做法详细介绍
菜系及功效：湘菜 家常菜谱
口味：酸甜味
湘式酸泡菜的制作材料：
主料：胡萝卜250克,白萝卜250克,绿豆角250克,黄瓜250克,圆白菜500克。
调料：黄醋50克,白糖50克,白酒100克,精盐150克,花椒5克,温开水2500克。
湘式酸泡菜的特色：
味似荔枝，酸甜清爽，咸鲜适口。
教您湘式酸泡菜怎么做，如何做湘式酸泡菜才好吃
1.将主料择洗干净，切条、块，晾干表面水分。
2.将泡菜坛消毒、洗净、搌干（使之无油污），下入温开水及调料，下入加工好的主料，密封浸泡3-5天即成酸泡菜。
朝鲜泡菜的做法详细介绍
菜系及功效：东南亚菜 家常菜谱
口味：鱼香味 工艺：腌
朝鲜泡菜的制作材料：
主料：大白菜5000克。
辅料：白萝卜250克。
调料：甜性苹果250克,甜性梨250克,红辣椒面150克,葱250克,蒜250克,精盐150克,凉清牛肉汤1500克（见本鲜味型）,味精50克。
朝鲜泡菜的特色：
咸甜酸辣兼备，清香爽口。
教您朝鲜泡菜怎么做，如何做朝鲜泡菜才好吃
1.将大白菜去根，掰去老帮、坏叶，用清水冲洗干净，沥尽水分。将整棵白菜纵向用刀两破四开，大的三破六开。将苹果、梨洗净去皮，切片去籽、核。白萝卜去根、头，削去皮洗净，纵向一破两开，大的二破四开，横切成片。将葱、蒜切末。
2.将白菜、白萝卜分别放入洗净消过毒的容器内，撒入精盐50克拌匀（白菜每片叶间撒盐），腌4小时后，沥尽水分。将白菜下入洗净消过毒的陶瓷坛中（或搪瓷桶内）。将苹果片、梨片、萝卜片、葱末、蒜末、红辣椒面、精盐、味精拌匀，撒入每片白菜叶间，将白菜卷好，下入冷牛肉清汤（以淹没原料为准）。用一大瓷盘扣在白菜上，盖严桶盖，放在温度较高之处（冬天放在暖气边），泡三四天即可食用。食用时，将白菜起出沥尽汤汁，切条，码入盘中即成。
萝卜水泡菜的做法详细介绍
菜系及功效：理气调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸甜味 工艺：腌
萝卜水泡菜的制作材料：
主料：白萝卜300克,黄瓜150克,苹果200克,梨300克,辣椒(红,尖)25克
辅料：洋葱（红皮）45克
调料：白砂糖5克,盐10克,大葱15克,大蒜（白皮）45克,姜15克,水适量
教您萝卜水泡菜怎么做，如何做萝卜水泡菜才好吃
1.姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。
2.萝卜、小黄瓜洗净切成薄片，红苹果、水梨洗净，去核切成薄片，葱切段，备用。
3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟后加入适量水，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料(姜、大蒜、辣椒)布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料；
4. 最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1周。
萝卜水泡菜的制作要诀：
萝卜是四季都能获得的常见蔬菜，但霜降后的萝卜制作储藏泡菜尤其味甜而饱满，最爽口下饭，若于萝卜的茎叶以及芥菜，白菜叶等蔬菜一起泡制，味道更加鲜美。
小帖士-健康提示：
1. 作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜，具有开胃、顺气、利尿的作用；
2. 苹果和梨有助体内脂肪分解，有排毒美肤的功效；
3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜，女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
甘蓝泡菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：酸甜味 工艺：其他
甘蓝泡菜的制作材料：
主料：圆白菜5000克
辅料：胡萝卜250克,西芹250克,辣椒(红,尖,干)100克
调料：白砂糖50克,大蒜（白皮）20克,味精10克,盐80克,醋120克
甘蓝泡菜的特色：
鲜香，脆嫩，微酸甜，辣咸。
教您甘蓝泡菜怎么做，如何做甘蓝泡菜才好吃
1. 将甘蓝切成3厘米方块；
2. 胡萝卜切成方丁；
3. 芹菜段3厘米长段；
4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时；
5. 捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等调料，装入坛内；
6. 加适量水浸泡4～5天即成。
家庭自制泡菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：酸辣味 工艺：腌 家庭自制泡菜的制作材料：主料：白菜500克
辅料：梨50克,糯米粉30克
调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,辣椒粉30克,盐15克
家庭自制泡菜的特色：韩味浓郁，美味可口。 教您家庭自制泡菜怎么做，如何做家庭自制泡菜才好吃
1.将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀， 锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用；
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱，一层一层抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。
用pr制作dvd的时候，是先输出为pal dv 然后再用procoder转为vob好呢，还是直接桥接procoder出来dvd好？
首先说一下标准流程：
先用Pr把成片输出AVI格式（DV PAL），再用Procoder将AVI转成DVD的MPG格式（或VOB格式），最后用小日本TMPGEnc DVD Author 3进行刻录（若VOB格式，可直接用Nero刻录）。
其次，关于你所说的，不经过输出AVI，而直接在Pr时间线上进行DVD的vob输出，是否会造成质量有损的问题。
我可以很专业的、很负责的告诉你，这样完全没有问题，这样的做法只会比你先输出AVI来的质量好(虽然这种程度几乎可以忽略不计)，因为它少了一道工序，少了一次压缩。你每次AVI输出，都会对图像造成损失的，只是损失极小，几次之内都是可以忽略不计的，肉眼根本察觉不了。但如果你一段视频，反复输出10、20次以上（就是把输出的内容再输出），你绝对就会发现图像质量明显下降的。
所以，两种方法都可以，在我们实际制片中，如果客户对片子还会修改，现在只是拿一版DVD回去审片，我们就会直接时间线上输出DVD格式刻碟，如果片子定稿了，我们就会先打个AVI包，然后通过AVI包再输出DVD。我们之所以这么做，是因为我们深知，两种方法在图像质量上没有任何差异，只是方便我们制作修改和保存而已。
总之，你最后是要DVD的，不管你的视频场景多复杂，特效有多少，你的两种方法，做出来DVD的画质是一模一样的。
最后建议你，如果视频场景很复杂，可在转DVD的时候，适当调高码率，只要别超过8000就可以了，超过8000的话，有些DVD机芯读不动，会卡，我们一般都调在6000-7000的样子。
hiphop中有哪些招式？
所谓的hip-hop DANCE.正是现在最广泛流行的一种街舞类型.如果我们以舞蹈的观点来看,它可以分成NEW SCHOOl以及OlD SCHOOl两大类.如何去区分这两大类型呢?我们可以以年代及动作或是音乐类型来作区分. 其实hip-hop就是各种街舞的总称 .
事实上,我们所谓的Breaking DANCE或是OlD SCHOOl正也是属于hip-hop的一种.这种OlD SCHOOl的舞蹈包含著lOCKING(锁舞).popping(机械舞).breaking(霹雳舞).WAVE(电流)这些东西(这种霹雳舞式的舞蹈风格著名的团体是Rock Steady Crew).他起源于美国街头的舞者的即兴舞蹈动作.这些街头舞者多半是以黑人或是墨西哥人为主.或许正是所谓的”穷人的娱乐”,这些流行的街舞多半发源自美国纽约的布鲁克林区(这一区住的全是一些穷困的黑人或墨西哥人.)这些黑人及墨西哥人的孩子们成天在街上混,跳舞,自然而然的行成各种的派系,也很自然的在他们所跳的舞蹈上发展出不一样的风格.
hip-hop DANCE的演变
而在OlD SCHOOl演变至NEW SCHOOl的关键.这可追溯至早期OlD SCHOOl的音乐,其具有非常快的节拍来匹配这些breaking的动作,而後随著hip-hop音乐的演进 人们开始瞭解 breaking并不适合这些NEW SCHOOl hip-hop的音乐(因为所谓NEW SCHOOl的音乐比较慢,如果在这种慢板的hip-hop音乐中作风车或排腿(footwork)之类的动作,会觉得一点爆发力都没有,甚至失去其舞感.)此时OlD SCHOOl与NEW SCHOOl的舞蹈就开始分家了,那是在1986年左右早期NEW SCHOOl的舞步非常简单,如耳熟能详的 “滑步”(running man) 这在以前MC HAMMER及巴比布朗的vIDEO的中均可见到…..或许我们可以称当时这种”劲爆”的hip-hop舞蹈为FUNKING DANCE.
NEW SCHOOl hip-hop的出现
然而以现在的眼光来看这些MC HAMMER及巴比布朗时期所流行的街舞,也渐渐变成了OlD SCHOOl.因为在92年初期时,出现了一个叫做MOP TOP(ElITE FORCE)的黑人舞蹈团体(由HENRY link . lOOSE JOINT . BUDDHA STRETCH组成),他们发展出一种新风格的hip-hop.我称他为”原地性的hip-hop”.他不像MC HAMMER及巴比布朗时期的大动作,劲爆,大范围式的移动,更没有霹雳舞中那些在地上类是体操的动作.他独有风格在于他注重身体的协调性(我们所谓的律动).他重视身体上半身的律动及增加了许多手部的动作.不再像那些旧风格的hip-hop注视大范围的移动以及脚步的动作.或许HENRY刚开始时只是一位默默无名的街头舞者,但是当迈克尔杰克逊的一首Remabe the time MTv出现时,大家首次看到这种我所谓的原地性舞蹈.这种新风格的舞蹈在这位世界流行音乐之王的MTv出现,马上就掀起了一股风潮.我们不敢说是甚麼原因使这位HENRY先生一炮而红.但是这首Remabe the time中的舞蹈正是他的杰作.後来玛利亚凯莉的Dreamlover歌曲MTv中,我们看到了一片草原上有一群只穿者裤子的黑人跳著奇怪风格的舞蹈.这些舞蹈中夹杂著hip-hop.lOCKING(锁舞).popping(机械舞).WAVE(电流)这些东西.却配合著是Dreamlover这种R&B式曲风的hip-hop音乐.我们很难相信我们所看到的东西.当时我们很难去断定这是甚麼样的舞蹈.但是,这却是NEW SCHOOl hip-hop发展史上很重要的一节,他是全世界开始流行NEW SCHOOl的起源也是”罪魁祸首”.
备注:
MOP TOP(ElITE FORCE)的HENRY link(右). lOOSE JOINT(中).BUDDHA STRETCH(左)也担任了JAPAN DANCE DElIGHT 第 2 和 4集的裁判.
NEW SCHOOl hip-hop的成熟阶段
正所谓的NEW SCHOOl hip-hop.我给他一个定义就是将各种不一样类型的舞蹈串联在一起,以一首轻快慢板的hip-hop或R&B表现出来.(这也是NEW SCHOOl初期的一种型态)我们看到这首Dreamlover中这群由Henry带领的黑人舞群,做出了令人难以理解的舞蹈动作,他们把以往只能搭配快节奏的lOCKING(锁舞)在R&B的慢式舞曲节奏中以一种新的感觉去表现它,他们不再做这种一定要类似双节棍般甩手挽般的动作去表现lOCKING(锁舞),他们简化了许多lOCKING(锁舞)的动作.并且以标准的hip-hop左右式律动去表现popping(机械舞)和lOCKING(锁舞),也不时的在舞蹈中加上WAVE(电流)的东西.简单的说,就是用新的感觉去诠释这些旧的舞步.马上,日本的知名街舞团体兼歌手ZOO所发行的新单曲”叮当叮当”中,也用了这种NEW SCHOOl hip-hop来表现MTv中的舞蹈.一不注意……这种新风格的街舞已经在全世界流行开来了.
後来慢慢的,这位HENRY在马丽亚凯利的歌曲Fantasy以及近期的Honey中阶担任了编舞的工作,其次像之前红及一时以解散的女子hip-hop团体TlC的歌曲Creep及电影MIB的MTv.我们慢慢发现这种hip-hop已经开始成熟.(当然的,这些MTv中大家也可以看到HENRY的踪影.)前些时期最著名的的就是TlC的Waterfalls这支MTv,MTv中的”神奇抖肩膀”这个动作使NEW SCHOOl hip-hop又进入了另一个新的阶段.
现在的NEW SCHOOl hip-hop DANCE
不得不佩服日本人的头脑,当这种NEW SCHOOl hip-hop在日本开始流行时,日本人发展出它们自己的另一套舞风,同样的这也是另大家难以理解的事情.这些日本的hip-hop舞者开始用OlD SCHOOl的音乐跳NEW SCHOOl的hip-hop了.NEW SCHOOl的发源在以新的音乐风格表现旧的舞蹈.现在却变成以旧的音乐风格来诠释新的舞蹈.真的是很奇怪的一件事.
在动作上,近期的NEW SCHOOl hip-hop变化更多,尤其是在加上WAVE(电流)的东西时,它变得更没有规律.如果以观众的眼光来看,似乎跳这些NEW SCHOOl的舞者都是”小儿麻痹”患者,因为身体的扭曲更加厉害,越来越没有在舞蹈中所谓的规律性.
hip-hop DANCE的也有地区性
我们可以分成 NEW YORK STYlE与 l.A STYlE两种.这个两个地区的东西呈现两极化的风格.例如NEW YORK STYlE它就是我们一般所看到的身体扭曲变形,各种街舞大串联的风格.或许NEW YORK是HENRY的大本营,所以自然而然的这个地区的hip-hop风格也较偏向HENRY的风格,原地性的舞蹈加上身体奇怪的扭曲与lOCKING(锁舞).popping(机械舞)..WAvE(电流)这些东西的大会串,我们不难想像它正是一种黑人的随性作风.
而 l.A STYlE的hip-hop,它承袭延续了MC HAMMER及巴比布朗时期所流行的街舞.大动作及脚步的变化性,也保有了其劲爆的特性.只是在动作的变化上增加了许多新的花样.也因为hip-hop分成了这两大派系,所以许多舞者或杂志媒体上就不再统称他们为hip-hop DANCE.他们称NEW YORK STYlE的hip-hop为NEW SCHOOl.而称 l.A STYlE的hip-hop为STREET DANCE.
到底NEW SCHOOl hip-hop是甚麼??
总而言之,NEW SCHOOl的hip-hop它包含者各种类型的街舞,包括lOCKING(锁舞).popping(机械舞).WAvE(电流)以及MC HAMMER及巴比布朗时期的律动.只是在NEW SCHOOl hip-hop中看不到breakinG DANCE(霹雳舞)的影子.就像前面提到的,它融合了各式的街舞型态,或许我们可以说它是一种集大成的舞蹈.然而现在的NEW SCHOOl DANCE包含的范畴又更广了 不仅加入许多种舞蹈融合其中,如popin',BOOGIE(布吉) 取材范围也更广了!国外有些人认为”NEW SCHOOl的动作跟90年代的风车,HEAdsPIN来比较的话 显而简单许多” 但NEW SCHOOl的动作也是需要技巧的这就跟霹雳舞中的排腿(footwork)是相近的观念 虽然随性,但却也包含颇多技巧在其中的道理是一样的 然而OlD SCHOOl与NEW SCHOOl孰优?我们无法去真正的作个区分或比较.但是不知甚麼时候又会有更新风格的街舞出现,到时….我们现在所流行的NEW SCHOOl,又要变成历史.又要变成另一种的OlD SCHOOl了
请问樱花能布置在婚礼现场吗？适合吗？
在中国，无特殊原因，樱花还是不做婚庆场合的用花的
首先，樱花是日本的国花，可能会有歧义！
再从樱花的花语上来说，是——纯洁。日本人民认为樱花具有高雅、刚劲、清秀质朴和独立的精神。他们把樱花作为勤劳、勇敢、智慧的象征。日本有”樱花七日”的谚语，是说花期很短。因此日本家庭里一般不种樱花，认为对家族的兴旺延续不吉利。
不过，千万别被它的花语及天真无邪、粉粉的樱花外貌给骗了。其实，它有很深的意喻——樱花代表了日本人的武士精神。
亚洲地区除了日本以外，中国、韩国、印度等地，都是樱花的原产地。尤其是中国，赏樱其实最先是从中国流传开始，但是奇怪的，最后却是日本加以“发扬光大”。
日本人最喜欢樱花，对樱花根本是情有独钟。樱花是日本的国花，花期很短，就像日本武士的个性，生时轰轰烈烈，死时绝不拖泥带水；所以，日本武士剖腹自杀的精神，举世闻名。
郭敬明在《幻城》里说了，樱花是种最残忍的树，它的根下埋藏的尸体越多，它就开的越灿烂，如同朝霞夕阳一样流光溢彩！
最后，从花的本身来说，樱花是白的和粉粉的色彩，看过樱花的人都知道，单个的樱花并不美丽，但成片的樱花聚在一起就很漂亮。而且，樱花最美的时候并非是盛开的时候，而是凋谢的时候，樱花花期不长，但凋谢有个特点，就是一夜之间满山的樱花全部凋谢，没有一朵花留恋枝头。可以想象，大片大片的白，肯定不讨老年人的喜欢，粉色做很多崇尚大红为喜的地方，也不合适
有什么办法把AE格式放到PR里面渲染
要么把片子咔嚓几下 要么索性输出图片序列 然后打开PR…导入视频 或图片序列….然后用PR 导出全片… 如果你装了桥接,就直接可以在PR里打开AE文件,把你成片的合成拿去导….当然,你也可以看看是不是可以直接用encoder导,如果可以就更好了
宫崎骏之类的电影（不要宫崎骏的了）
穿越时空的少女~不容错过哦
还有新海诚的都不错 他的《秒速5厘米》《云之彼端 约定的地方》
还有很多 可以跟你交个朋友
活海参怎么做要详细答案
活海参初步熟处理的作用在于，首先是除去活海参浓重的腥、涩味，突出其鲜味，其次是掌握好活海参的质感，如火候过大，海参就如同橡皮条一样难以嚼烂，干瘪无光泽；如火候不足，活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度，效果不理想。下面，就活海参的两种初步熟处理的方法作一对比介绍。
第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。
注意事项：①需以淘米水稍煮之，既软化海参肉质，又能排除海参的腥臊，烹之芳香。②活海参煮后，捞时应使其慢慢自凉，再改刀成形。③用这种处理方法加工的活海参，一般适于做凉菜类菜品（如拌、炝、酒醉等烹调技法），其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。④这种方法的优点在于加工方便，火候容易掌握，缺点是活海参的口味比较单一，在调味时须加以注意。
第二种方法：将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。
注意事项：①用这种方法处理的活海参，适于做热菜类菜品，一般采用烧、炸、熬等技法，其代表菜品有：葱烧活海参、扒瓤活海参等等。②掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短，是这种方法成功的关键。③用这种方法加工的活海参，应该现处理现烹调，切勿将处理好的活海参长时间存放，否则活海参容易出现脱水、腐烂等现象，造成浪费。
韭菜炒活海参
主料：海参1500克，韭菜200克。
调料：姜米10克，油75克，料酒10克，美极鲜酱油10克，味精8克，胡椒粉4克，上汤25克。
制作方法：（1）海参加工洗净，用高压锅蒸熟取出，顺长改刀，加汤、调料烫透后捞出，控干水分。
（2）韭菜洗净，改刀成段。
（3）勺加油，姜米烹锅，放入韭菜煸炒，加海参、调料炒匀盛盘。
制作特点：炒韭菜要掌握火候。
成品特点：咸鲜柔嫩，佐酒佳肴。
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活海参海胆
主料：活海参300克。
配料：海胆肉20克。
调料：辣根5克，日本酱油15克，醋15克。
制作方法：（1）将活海参去内脏，洗净，改刀成片，摆成海参原形，活海胆取肉备用。
（2）将主、配料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。
制作要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。
成品特点：造型美观，品感脆嫩，营养丰富。
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生拌活海参
主料：活海参500克。
配料：青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克。
调料：一品鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油适量。
制作方法（1）活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分。
（2）配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。
制作要点：焯水过凉时要搓洗。
成品特点：鲜嫩爽口，风味独特。
麻汁活海参
主料：活海参500克。
配料：青、红椒各15克，香菜20克，蒜肉15克。
调料：芝麻酱20克，盐3克，味精3克，汤10克。
制作方法（1）活参顶刀改成片，沸水焯烫后过凉，捞出控净水分，装盘。
（2）调料放碗内，调匀成麻汁，随海参一同上桌，食时蘸用。
制作要点：海参焯水过凉时要搓洗。
成品特点：清凉爽口，食之鲜美，滋味醇正。
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百味活海参
主料：活海参800克。
调料；剁椒酱、甜面酱、芥末汁、蒜汁、姜汁、腐乳汁、麻汁、风味辣酱、豉油汁、鱼露、美极鲜酱油各5克，糖2克，香葱 、香菜各5克。
制作方法：（1）活海参顶刀改成片，焯水过凉后捞出，控净水分，食时蘸用。
（2）将各种调味料调好口味，分装盘，食时蘸用。
制作要点：酱料注重口味搭配。
成品特点：脆嫩爽口，口味多样。
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活海参菜包
主料：活海参400克。
配料：罗马直立生菜200克。
调料：洋葱5克，水瓜柳3克，鸡蛋黄1个，海鲜酱油5克，辣根3克，蒜油15克。
制作方法：（1）活海参顶刀改成片，焯水过凉后捞出，控净水分。
（2）海参加入调味料拌匀，装入生菜，装盘即可。
制作要点：海参改片不宜太大。
成品特点：鲜香爽口，西式制法，风味独特。
菠菜拌活海参
主料：活海参400克。
配料：菠菜200克。
调料：芥末酱5克，美极鲜酱油5克，味精3克，醋5克，麻油适量。
制作方法（1）活海参顶刀改成片，焯水过凉后捞出，控净水分。
（2）菠菜焯水过凉后改段，与海参一起装盘。
（3）将调料成酸辣汁，浇在菜品上即好。
制作要点：海参搓洗净，菠菜烫后控净水分。
成品特点：清鲜爽脆，别具一格。
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红烧活海参
主料：活海参1000克。
配料：葱段50克。
调料：葱油75克，料酒10克，美极鲜酱油15克，味精8克，糖8克，上汤20克，胡椒粉、湿生粉各15克，麻油适量。
制作方法：（1）活海参斜直切条，入沸水中烫透取出，放入冷水浸泡。
（2）勺加葱油，下葱白煸炒，加汤、调料，放入海参翻炒均匀，勾芡，淋入麻油，盛盘。
制作特点：（1）活海参焯水后清水浸泡回软。
（2）烹调时速度要快，不然海参易老。
成品特点：金红色，咸鲜脆嫩，风味独特
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夏果烧活海参
主料：活海参100克。
配料：葱段20克，油100克，海鲜酱油20克，味精8克，糖8克，上汤50克，胡椒粉4克，湿生粉15克。
制作方法：（1）活海参斜直刀切条，入沸水中汤透取出，放入冷水浸泡，烹调时再焯水。
（2）夏果过油，炸至金黄色捞出。
（3）勺加油，用葱段、料酒烹锅，下入海参，加汤、调料炒匀，放入盘中。
制作要点：（1）夏果不宜过早下锅。
（2）活海参烹调要迅速。
成品特点：金红色，咸鲜香，质爽脆。
