小黄瓜视频 - 无忧软件

韩国泡菜的做法？最好说详细点.

我们有正宗的韩国泡菜制作技术及其他特色泡菜制作技术培训视频，让你耳闻目睹的手把手的教你做泡菜，我们以帮助好多人利用韩国泡菜技术发家致富了。如需技术支持，请和dtgcjsyjs@163.com联系，部分目录如下：

朝鲜泡菜制作：1.辣白菜　　2.辣味桔梗　　3.甜辣小根蒜　4.香辣豆腐皮

5.香辣大头菜　6.辣萝卜条 7.辣味海带丝　8.辣味海白菜9.香辣蛰丝　　　　　　 10.香辣蛰冻 11.辣味三片　12.辣味香菜　13.香辣花生米　14.酱苏子叶

15.香辣豇豆　　16.腌辣椒 17.酱土豆　18.蒜茄子 19.辣味英菜　20.香辣泥鳅鱼

韩国泡菜的制作工艺创业项目–0109

家庭泡菜制作

第一集：泡藕、泡苹果、酸白菜、泡萝卜、柠檬瓜条

第二集：日本辣白菜、泡牛角椒、泡芋头、泡甜萝卜

第三集：素泡白菜、泡甜椒、泡胡萝卜、泡大蒜、泡盖兰

第四集：牛肉泡白菜、泡甜酸小萝卜、泡什锦、泡芹菜叶

第五集：泡大葱、泡什锦香菇、泡包菜、西餐泡菜

第六集：牛肉沫泡什锦、包黄瓜、泡蒜苔、泡苦瓜

第7集：纯酸型泡白菜、泡豆芽、泡芹菜、泡甜蒜苔、泡茄子、果汁藕

第8集：甜酸型泡白菜、酸黄瓜、泡冬瓜、西式泡菜

第9集：素泡什锦、酸甘蓝、泡豆角、泡花菜、泡油菜

第10集：泡西红柿、泡柚子、糖醋萝卜、泡荷兰豆、泡地瓜、泡土豆

凉拌菜的做法大全

凉拌粉丝

主料：粉丝

配料：姜、葱、蒜、青红椒

调料：盐、糖、味精、米醋、红油

制作：1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；

2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;

3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,

再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。

注意：在制作粉丝的过程中，加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，”凉拌粉丝”虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

芝麻凉拌鸡肉小黄瓜

『原料』

鸡胸肉1-2块，酒1大匙，盐少许，小黄瓜一根，拌料。

『制作过程』

1.鸡肉沥上酒和盐，置于容器中，覆上保鲜膜，加热2分钟。

2.小黄瓜撒盐，置于砧板上磨擦，然后切成细长条。

3.将芝麻磨碎成2

大匙，砂糖2大匙，酱油1/2小匙，少许糖调成拌料。将拌料混合拌入撕细的鸡肉和黄瓜中。

脆拌黄瓜

主料：黄瓜

辅料：橘子罐头

调料：香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒.

制作方法：

1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟；

2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油炸一下；

3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜

片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。

凉拌青瓜

1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.

2.把香菜切碎.

3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.

4.拌匀.

5.大功告成,可以吃了.

想吃辣的话,可适当加点老干妈.

红油芹菜

原料：

芹菜150克，食醋3克，红油5克，酱油5克，蒜泥5克，食盐适量，麻酱10克，香油5克。

制作：

1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。

2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。

糖醋三丝

原料：

芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。

制作：

1、芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中。

2、三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用。

3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。

9》椒油炝芹菜

原料：

鲜嫩芹菜750克，姜末10克、精盐25克，味精少许、椒油25钱，陈醋50克。

制作：

将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)，放进开水锅中焯熟捞出，用凉冲凉控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。

特点：营养丰富，扑鼻喷香。

东北菜芹菜鱼丝

原料：

嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。

制作：

1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。

2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。

3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。

特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。

香醋双耳

黑白木耳适量，用凉水泡开，香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出，放入香葱末、盐、香油、醋拌匀。

糖醋三色丝

马铃薯、胡萝卜、青椒各一个（选小的）全部擦成丝。把水烧开，把他们倒入水中，一分钟后捞出。放入一点酱油，再放糖、醋、鸡精拌匀。

火腿沙拉

圆火腿和马铃薯切丁，把马铃薯丁放到开水中煮熟。用沙拉酱（口味是咸的那种）把两种原料拌匀。

泡腌黄瓜

把两根黄瓜切条，用盐腌半小时，把黄瓜中的水挤出。再锅中放点水，放入糖、盐、酱油、花椒、大料煮开，倒入盛黄瓜的大瓶子中，腌一天，黄瓜就可以吃了。

蒜泥茄子

茄子去皮切成条，上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。

盐水虾

把买来的虾放入开水中煮，加入盐和姜片，变色后捞出晾凉。

凉拌鸡丝

把买来的生鸡胸肉和青笋切丝，鸡丝放入开水中煮变色马上捞出。青笋也烫熟。加入一点辣椒油和蒜末，酱油、盐。

凉拌木耳

主料：木耳

辅料：黄瓜、核桃仁

调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜

烹制方法：

1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮

切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、

蒜末搅拌均匀；

凉拌金针菇

原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜

做法：

1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝

2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒

3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

凉拌西芹

原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、

做法：

1.将西芹的叶子摘去，洗净。

2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

谁有家庭菜谱哟

夏季菜谱如下：

1. 莲藕冬瓜扁豆汤

原料莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐适量

做法：

1.莲藕去皮洗干净，切块。

2.冬瓜洗干净，切厚块。

3.扁豆洗干净。

4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

特色：冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。

2. 凉拌菠菜：

做法:

菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.

作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油,

一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.

优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜.

提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。

3. 凉拌苦瓜：

原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

制作：

（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

豆腐花怎么做的？

首先准备材料.做豆腐花所用材料豆浆、熟石膏，还有我的秘密武器马蹄粉。

接下来是做豆腐花的步骤：首先是煮豆浆，刚磨出来的生豆浆，超新鲜。一大海碗才1块钱.上大火先煮开豆浆，要注意的是豆浆很容易沸出来，要时刻关注，煮沸就要拿开锅盖，并时不时搅拌一下，豆浆是高蛋白食品要煮开最少5分钟已上，要不然吃了容易拉肚子。煮好的豆浆泡沫差不多没有了。

在煮豆浆的同时，找一个有盖的器皿，一定不能装过太咸的东西的，像咸菜坛子这类的东东是坚决不能用的，做出来的豆腐花不能凝固的，凝固不了只能当豆浆喝了，呵呵。放少许熟石膏、马蹄粉，比例是1：3，马蹄粉多放点不要紧,熟石膏不能多放要不然会在豆腐的底层有沉淀的,那豆腐花就难吃了.下图中小的一堆是熟石膏,大的一堆是马蹄粉用少许凉开水把这两样东东和成糊状，水不要放多，只要能融合这两样东东就可以了，而且一定要用凉的，要是用了热的就只能喝豆浆了。要是没有马蹄粉也可用水淀粉(也就是我们所说的生粉)代替，外面卖的豆腐花多是用生粉的,马蹄粉是我独创的,不要侵权哦！

等和好熟石膏和马蹄粉的时候豆浆也煮开了，让豆浆沸腾5-8分钟后，准备倒进熟石膏中时最好盖上盖，加大火让豆浆在锅里上下翻滚一下，然后快速倒进熟石膏和马蹄粉和好的糊中，这个步骤越快越好，不过要注意安全，豆浆一定要在煮沸的时候快速倒进熟石膏中。

倒进去已后千万不能搅拌，一搅拌就只能喝豆浆了，盖上盖，等两分钟。接下来用小锅放水和糖1：1.5煮点糖油，豆腐花放糖油那才叫一个香. 两分钟后就凝固了。香甜润滑,美味健康的豆腐花就做好了,盛上一碗先,放上少许糖油,那叫一个美呀.！

比之外面卖的有过多而无不及呀,呵呵。

虾仁可以做什么菜以及做法

各种虾仁的做法哦,不妨进去看看哦,还有视频教学呢~ http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-YuanLiao/1265/ 希望你能用的着,:-)

韭菜花小黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视

主料

黄瓜、韭菜花

调料

食盐适量

韭菜花小黄瓜步骤1

韭菜花小黄瓜的做法大全

韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分

步骤2

韭菜花小黄瓜的做法

放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好

步骤3

韭菜花小黄瓜的家常做法

韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住^_^

步骤4

韭菜花小黄瓜的简单做法

这种黄瓜真小，有多小，比我的手指还细还小

步骤5

韭菜花小黄瓜怎么吃

用盐腌一夜

步骤6

韭菜花小黄瓜怎么做

控去腌出来的盐水

步骤7

韭菜花小黄瓜怎么炒

腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎

步骤8

韭菜花小黄瓜怎么煮

把黄瓜和韭菜花搅在一起

步骤9

韭菜花小黄瓜怎么炖

封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜

怎么做寿司？

视频： http://v.youku.com/v_show/id_247300.html 鱼肉寿司为例：外卷的做法：紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。内卷：和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！寿司用料：鱼：有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃蔬菜：黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。吃的时候的配料：日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道有些重，要少放）饭，千万不要压，要慢慢的推，放上自己喜欢的东东，这个时候要压紧，上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了。

脆皮黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

主料黄瓜 300克调料辣椒(红、尖、干) 10克做法1. 将黄瓜洗净去蒂,切成筷子粗细的长条,用精盐拌匀,腌2小时,再用洁净的布包好拧去水分,放入碗内;2. 将干红辣椒洗净,切成小段;3. 坐锅点火放入香油,油烧热后放入花椒炸香,再放入干辣椒炸至酥脆,连油倒入黄瓜碗内,拣去花椒,加入味精拌匀,再把黄瓜切成4厘米长的段,码入盘即成.[1] 营养功效高脂血症调理减肥瘦身调理高血压调理清热解毒调理