真鲷和东星斑哪个好吃
东星斑、云纹斑、蓝瓜子斑、玳瑁石斑鱼等多种.反正各有各的看点.豹纹鳃棘鲈,又称红条、红鮋、东星斑.此种为正宗的东星斑.最早因盛产于我国南海的东沙群岛,固称为东星斑.颜色鲜红的,头部与身体有许多蓝色斑点,最大的特点是眼框周围具有一个接近完整蓝色的环.最大长达120cm,最大体重: 23.6 kg.因颜色鲜红充满喜庆的感觉,所以价格是所以星斑里最贵的. 东星斑的外皮光滑,炊熟的鱼皮裂开,见到那雪白的鱼肉,可用油浇在鱼身上,也可原汁原味.东星斑的肉质异常鲜美,鱼肉入口,劲道弹牙还略有甜滋滋的味道.鱼皮的胶质更是粘的你张不开嘴了.
这是什么鱼,是不是石斑,多少钱贵吗,朋友带给我的,很少吃
味道很好,但不是石斑鱼.与石斑鱼同一科的不算贵.鮨科 Serranidae 鳃棘鲈属 Plectropomus 鱼类下图为 点线鳃棘鲈 Plectropomus oligacanthus ,分布于西太平洋区,包括菲律宾、印尼、巴布亚新几内亚、澳洲东北部、加罗林群岛、马绍尔群岛、所罗门群岛等海域,栖息深度3-30米,体长可达75厘米,生活在外海礁坡,为底栖性鱼类,属肉食性,以甲壳类、鱼类为食,可作为食用鱼.体内具有雪卡鱼毒,不宜过多食用.
一种红颜色的鱼很好吃,但不知叫什么名字?价位怎样?
鮨科 Serranidae 鳃棘鲈属 Plectropomus 鱼类 下图为 点线鳃棘鲈Plectropomus oligacanthus , 分布于西太平洋区,包括菲律宾、印尼、巴布亚新几内亚、澳洲东北部、加罗林群岛、马绍尔群岛、所罗门群岛等海域,栖息深度3-30米,体长可达75厘米,生活在外海礁坡,为底栖性鱼类,属肉食性,以甲壳类、鱼类为食,可作为食用鱼 体内具有雪卡鱼毒,不宜过多食用.
万能的百度，看看这是只这是什么鱼 背部如图，肚子白色，有鳍的地方全部橘黄！！见多识广的朋友们，求解
杜父鱼科 Cottidae 松江鲈属 Trachidermus 鱼类
下图为 淞江鲈 Trachidermus fasciatus ，俗称 媳妇鱼、四腮鲈鱼
嘴大，体长，银灰色，背部和背鳍 上有小黑斑，栖于近海，也入淡水，平时以鱼虾等为食，肉质鲜美。本鱼体前部平扁，后部稍侧扁。头平扁，棘和棱均为皮膜所覆。口大，端位；上颔末端延伸至瞳孔后缘末端。前鳃盖骨具4棘，上棘最大，后端向上弯曲。上下颔、腭骨和锄骨具绒毛状齿。体无鳞，被骨质小突起。背鳍2个，连续；胸鳍宽大，下部鳍条不分枝；尾鳍为凸。体背侧褐色，腹部白色，头侧具4条暗色横斑。第一背鳍的第2至4枚硬棘有一暗色斑；第二背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍均有褐色小斑点形成的横纹。体长可达14厘米。
为近海底栖小型鱼类，在生殖季节，成鱼头侧鳃盖膜上各有2条橘红色斜带，似4片鳃片外露，故有“四鳃鲈”之称。为降河洄游鱼类。繁殖季节到来时，生殖群体由内河向河口聚集，并将卵产于近海的贝壳内，孵化后的幼鱼则集体向淡水作溯河洄游，在淡水中索饵、成长。
鲈鱼介绍
体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～800克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞，皮层粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点。随年龄增长，斑点逐渐不明显。背鳍2个稍分离。第一背鳍发达并有12根硬棘。第二背鳍由13根鳍条组成；腹鳍位于胸鳍始点稍后方。第二背鳍基部浅黄色，胸鳍黄绿色，尾鳝叉形呈浅褐色。
鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，最大可长至30～50斤，一般为3～5斤。
请问这几种是什么鱼除了大西洋旗鱼
白斑笛鲷 Lutjanus bohar(双斑笛鲷)蠕线鳃棘鲈Plectropomus pessuliferus卵形鲳鲹 Trachinotus ovatus尖吻裸颊鲷Lethrinus olivaceus(尖吻龙占)
这是什么鱼?
清道夫鱼 的一种,外来物种不宜放生.学名:豹纹翼甲鲶 Pterygoplichthys pardalis(豹纹脂身鲶),体延长而侧扁.头部前方颇为侧扁;眼后的头背部呈两叶半圆突起,中央具一凹沟.吻宽而钝扁.眼小,上侧位,眼间隔宽大.口裂大而平直,上颌略为前突.颊部圆突.具须4对,粗但短,向后延伸未达鳃盖缘.体裸露无鳞.背鳍短小,具1短棘,7较条;臀鳍具12软条;胸鳍亦具1短棘;脂鳍低而长,呈浅弧形隆起,后部与尾鳍鳍膜相连;尾鳍弧形.体呈黄棕色,腹面浅黄色.原产地南美洲.杂食性.经常吸附在水族箱壁或水草上,舔食青苔、鱼分泌在缸壁上的粘液和鱼儿留下的食物残渣,更会吞食鱼卵.
印尼语kerapu是什么鱼
拉普鱼 Kerapu gergasi (类似石斑鱼,但不作细分) 鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类 鮨科 Serranidae 驼背鲈属 Chromileptes 鱼类 鮨科 Serranidae 鳃棘鲈属 Plectropomus 鱼类
鲈鱼的资料和简介
简介：鲈鱼又名为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼。主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中，黄海、渤海较多，是常见的经济鱼类之一。
资料：体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～800克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞，皮层粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点。随年龄增长，斑点逐渐不明显。背鳍2个稍分离。第一背鳍发达并有12根硬棘。第二背鳍由13根鳍条组成；腹鳍位于胸鳍始点稍后方。第二背鳍基部浅黄色，胸鳍黄绿色，尾鳝叉形呈浅褐色。鲈鱼肉质坚实洁白，不仅营养价值高而且口味鲜美。鲈鱼因其体表肤色有差异而分白鲈和黑鲈。黑鲈的黑色斑点不明显，除腹部灰白色外，背侧为古铜色或暗棕色；白鲈鱼体色较白，两侧有不规则的黑点。
鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，最大可长至30～50斤，一般为3～5斤。
营养分析：
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用；
2. 患有皮肤病疮肿者忌食。
食物相克
鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
烹饪指导
1. 鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤；
2. 为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用)；
3. 巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美； 鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。
食疗作用
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；
具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
这种会走路的鱼叫什么鱼?(有图)
是攀鲈鱼.本鱼体色会受生活水域的水质所影响,有银灰色或绿褐色,侧腹颜色较浅,腹部为白色.侧腹有随意分布的黑色斑点,后半部更明显.鳃盖后有一块深色斑点,尾柄上各有一块斑纹.头部又宽又平,嘴裂开.背鳍硬棘16-20枚;背鳍软条7-10枚;臀鳍硬棘9-11枚;臀鳍软条8-11枚,雌鱼的生长速度是雄鱼的2至4倍,体长可达25厘米以上.本鱼常生活于热带、亚热带的河沟、池塘的底层以及喜栖息于平静、淤泥多的水体中.属杂食性,以大型植物,虾与鱼苗为食.在干季时,水位低时,能以特化的器官直接吸取空气,并能用胸鳍在地面上攀爬,生命力顽强.
