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美味的披萨的做法步骤图,美味的披萨怎么做

用料冷冻饺子若干鸡蛋 3个牛奶 1勺生抽半勺糖半勺胡椒粉小半勺葱花若干黑、白芝麻若干简易美丽美味的煎饺披萨的做法 1⃣️不粘锅内刷少许油,将冻饺子码入锅中,互相之间分开一点.盖上锅盖开中小火2分钟.2⃣️开盖倒入一小碗清水(水不可太多,均匀锅底一层过饺子底即可),盖上锅盖中小火3~4分钟.(我是自己包的饺子冷冻后,直接拿出来煎,外面一圈茴香馅儿,里面一圈韭菜馅儿)1⃣️将3个鸡蛋打匀,加入牛奶和所有调味料(葱、芝麻除外)拌匀.2⃣️锅中水差不多烧干了时,倒入拌好的蛋液,盖盖中小火4分钟左右,至蛋表面凝固洒入葱花、芝麻,盖盖焖1~2分钟,关火.用大平硅胶铲乘盘蘸上自己腌的腊八蒜醋,美味无比!

10寸美味披萨怎么做如何做好吃

主料

普通面粉or高筋面粉400g 黄油30g

牛奶or水200ml 酵母5g

盐适量马苏里拉芝士越多越好

香肠适量青椒适量

更多自己喜欢的越多越好

辅料

番茄酱适量洋葱碎适量

胡椒粉适量盐适量

糖适量

10寸美味披萨的做法步骤

1. 首先把材料全部准备好，把面粉过筛，黄油切小丁丁，和牛奶，酵母，盐一起搅拌揉匀。揉到面团表面光滑不粘手就可以了。

2. 把揉好的面团放烤箱，把烤箱调发酵档发酵40-60分钟，总之发到两倍大就可以了。

3. 辅料中的是简易版披萨酱，热锅，放少量油。洋葱炒香，放入调味料。倒番茄酱，然后加一点点水，熬一会。洋葱变烂加胡椒粉搅拌后起锅备用！

4. 把发好的面团拿出来再次揉匀，分成四份。其它三份摊成面饼装保鲜袋冰冻(面饼不指定多大，只是为了下次拿出来融化的快一点。还有冰冻的拿出来常温后就可以直接烤，也可以再次揉一揉在制作)

5. 把面饼擀薄，放披萨盘里，披萨盘要先垫上硅油纸再放面饼。面饼用叉子上戳洞。烤箱200度预热5分钟，面饼入烤箱200度先烤15分钟

6. 这时候把自己喜欢的的材料处理一下。我的是香肠，青椒，玉米粒。切丝的切丝，切片的切片。

7. 面饼烤好拿出来倒上披萨酱，铺匀，再撒上一层芝士。再把材料放上去。在撒上厚厚的一层芝士。入烤箱200度烤15分钟。就可以享用咯！

怎么做出好吃的披萨？

芝心披萨全攻略

材料

面皮备料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，温开水少许，盐，白糖，奶油，酥油少许；，酱料备料：蕃茄酱两大勺，洋葱半个，猪肉馅100克，白蘑菇2个，青椒半个，甜玉米罐头玉米粒2大勺，奶油少许，马苏里拉奶酪250克；

做法

一.制作Pizza饼皮：

面皮备料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，温开水少许，盐、白糖，奶油，酥油少许；两个人一顿Pizza用量9寸Pizza烤盘即可，面粉150克（约自家吃饭的小碗一平碗，这里建议新手同志用计量器，这样食材计量准确的话，有助于您的Pizza成功；）酵母3克，食用油8克，约两小勺，之后酵母用温开水化开后，加一小勺糖和1.5克的盐连同面粉揉成团。

发酵面团：决定Pizza成败的重要一步。饼皮煊软才好吃。冬天发酵时间，约3小时即可，我在上午把面和好，晚上烤时就已经发酵好了，鉴定面团是否发酵好的办法非常简单，面团变为原来的一倍大，松松软软，且擀起来非常有弹性即可；（before&after，发起来啦^^）

二.制作酱/馅料：

酱料备料：蕃茄酱两大勺，洋葱半个，猪肉馅100克，白蘑菇2个，青椒半个，甜玉米罐头玉米粒2大勺，奶油少许，Cheese一大块；制作酱/馅料是决定Pizza是否好吃的另一关键步骤之一。炒馅料的过程非常简单，将蕃茄酱（浓愁的那种，不是沙司哟）两大勺、洋葱半个切小丁、大蒜一头切碎、猪肉馅（牛肉馅也可）加油及奶油少许（或牛奶）放入锅中小火煸炒，炒香后（不必太熟，因为一会要烤的，另蕃茄酱要小火炒，不要糊）关火，加少许糖、盐、鸡精，出锅；

将白菇切片，青椒切丝，甜玉米备好；因是芝心Pizza，故奶酪切一公分的长条备用；另需要切一些酪丝备用；

三．制作Pizza整饼：

面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面擀成比Pizza9寸盘略大一圈的面饼，整理形状，边上稍厚一些，饼盘刷油，放入面饼；

将切成一公分宽的Cheese顺饼边摆好，将饼面分成12个点，卷出芝心花边，加以整理；

在饼面上用牙签尽可能多的扎出小洞，以防烤出来的饼面鼓出气泡；

放酱馅料的顺序依次为：酱/馅料－Cheese－甜玉米－蘑菇－青椒－肉粒－Cheese倒入炒好的洋葱肉酱，撒上少许披萨草和酪丝，再将白蘑菇片、玉米、青椒丝摆放好，撒上牛肉粒、香肠，最后再在上面撒上薄薄一层酪丝，再撒少许披萨草；

四．烤制Pizza：

将烤箱调温220度，预热5分钟；入炉前再次整理整个Pizza的形状；

正常烤温为220度，15分钟后取出，撒上黑胡椒粒及奶酪丝，再烤5分钟。

看到披萨上面的饼花金灿灿的，奶酪咕嘟咕嘟的冒着小汽泡，就可以出炉啦，香喷喷啊，成就感大大滴～！^^

小诀窍

Pizza饼的面饼讲究的会分为高筋和低筋，但我用的全部为高筋，仍然效果不错。

Pizza发面时如觉得面团味道发酸，再加一点小苏打即可中和；

制作Pizza饼皮时，如有条件的可以在面粉里加入奶油（牛奶）、酥油少许，可另饼皮更香浓；

Pizza馅料注意：凡是水份大的食物，如菇类等，一定要放在馅料的最上层，这样烤制时水份得到蒸发会使饼身更香，如放最下层饼底会变得水水的；

奶酪我选用马苏里拉奶酪，起丝大而多，如果用光明原味奶酪或其它的非Pizza专用奶酪的话,要慎重,入烤箱不爱化,直接糊了；（Mozzarella是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，“马苏里拉”这个名字来自制作奶酪的原始技术，因为质地潮润香滑，色泽淡黄，有淡淡的奶香。质地有弹性，遇热融化后变得粘稠，能拉出很长的丝，是制作PIZZA的首选极适合制作糕点，因此又常被称为“披萨奶酪”。）

披萨草原名为马约兰(别名:披萨草,花薄荷)

多年生植物。在烹饪使用方面，可以把其嫩叶切成碎末加到沙拉和起司酱上。披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味，相当美味，特别在制作Pizza时，因此常常被用来做Pizza时添加使用，在大型超市可买到；

整理芝心边时，所见即所得，因此芝心边做得越漂亮烤出来就越好；

入烤箱烤制时，要依自家的烤箱而调节温度，不可从一而定，如果万一奶酪烤糊，要调温或盖上锡纸；多观察，漂亮的Pizza就会按你的意愿和温度出炉了。

如何做简单又好吃的披萨??

呵呵，我是经常做，其实很简单，先把面用泡打粉发酵起来（想要口感好就用牛奶来和面）作为饼底，然后把它擀成电饭锅底一样大小，在电饭锅底涂上一层油，放上饼底，铺上一层番茄沙司，再铺上各种你喜欢的比如玉米、青豆、火腿、香肠、洋葱等等辅料（再用手稍稍按一下，防止脱出），再铺上切成丝的奶酪，奶酪要多放，最好能把饼铺满，这样做出来的比萨就好吃多了，最后将电饭锅通电，按下煮饭档，如果电饭锅是700W的，待跳闸后15分即可起盘，如果电饭锅是500W的，待跳闸后还需要再按下一次煮饭档，待再次跳闸后15分起盘，一盘美味的比萨就好了。当然，烤箱烤是最好的，如果没有，电饭锅也是个不错的选择。

!!!

如果你闲麻烦可以用微波炉做披萨

一、材料准备：

面粉、酵母粉、黄油、马苏里拉芝士、一个鸡蛋、西红柿、洋葱、青椒、大蒜、牛奶、番茄沙司、黑胡椒粉、牛肉馅、香肠及喜欢的食物或水果

注：批萨的重点就在马苏里拉芝士上，它是负责拉丝的，我是在万象城的OLE买的，20块钱一小块，吃了三次。

二、做法：

1、面粉放在容器里，打一个鸡蛋在面粉中，把用温水稀释的酵母缓慢的倒入面粉中，便倒边和面，加一些牛奶和黄油继续搅拌，直至把面揉成光滑的面团，面要和软一些。

2、面和好后用布盖住或用保鲜膜把容器封住，保持水分，等待面团发酵。（发酵大概需要2-4个小时，发酵好的面团上面布满了蜂窝似的小孔。）

3、在等待发酵的时间准备批萨酱。首先，把一部份洋葱、大蒜、青椒、西红柿切丁，另一部分洋葱、西红柿切丝青椒切圈。如果有香肠，将香肠切片。

4、把锅烧热，放一些黄油，然后放洋葱和大蒜丁炒香（变成黄色），放牛肉馅炒至变色、再放青椒丁、西红柿丁、黑胡椒粉、番茄沙司翻炒（如果怕不够味道，也可以放少量的盐,因为黄油本身就是咸的），翻炒3-5分钟即可。

5、面发好后再揉5分钟左右，把面团擀成面饼（最好和平底锅一样大），边缘要高些厚些。

6、平底锅烧热，放适量黄油，关小火；把面饼放入平底锅，用叉子或牙签在面饼上扎眼儿，避免面饼受热鼓起来；大概烤10-15分钟即可。

7、在微波炉的烤盘或烤架上涂满黄油，将烤好的面饼放入微波炉的烤盘或烤架上；将芝士丝或芝士粒（我是用叉土豆丝的刨子弄的丝）撒在面饼上，再将炒好的批萨酱放到面饼上，把香肠片、洋葱丝、西红柿丝、青椒圈等摆在批萨酱上。

注：成品的美观与否就看这摆盘的功夫了。

8、把放好材料的面饼放入微波炉，用烧烤功能烤10分钟左右取出，再放芝士丝或芝士粒在批萨酱上（一定要撒均匀，如果喜欢拉的丝多些的话，可以多放一些），面饼再入微波炉烤8分钟左右出炉。

注：由于微波炉的功率不同，因此烤制的时间请大家自己掌握，千万不要烤糊了。

美味披萨的制作方法？

比萨的制作方法(8寸)　　

一、饼皮材料（8英寸PIZZA盘）：

1、干酵母2克（2/3小匙），温水 90毫升，中筋面粉150克，糖1/2大匙盐1/4小匙，色拉油10克

2. 温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将色拉油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的

3. 加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。 (也可以放微波炉，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵)

二、PIZZA汁。

1、PIZZA汁的材料：洋葱1/4个，蒜头3瓣（洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减，色拉油 8克，番茄沙司2大匙水3大匙

糖1/2大匙盐1/8小匙黑胡椒 1/4小匙牛至叶（PIZZA草） 1/2小匙（没有就不加吧，加了味道比较好）

2、洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好）

3、炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香（颜色开始变黄）；将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待开，关火即成PIZZA汁

（为了方便，偶是把除了洋葱，蒜头以外的材料都给事先混在一起，加的时候就一并加入了）

4、这些是准备的PIZZA饼皮上要加的材料切丝的马苏里拉奶酪（80克），红椒丝，火腿丝，甜玉米粒（自家喜欢什么就加什么吧，多少也自己把握，这些是比较随意的

5、面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟

6、待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。

7、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。（图片上只铺了一些，还没铺完）

8、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。饼皮边缘刷上鸡蛋液

9、烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可）

一、什锦海鲜比萨

材料

1、本饼皮1份 2、基本比萨汁1份3、各种海鲜共300克

4、乳酪丝160克

5、虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。

二、夏威夷比萨

1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份，3、美式火腿片100克

4、菠萝6片，5、青椒40克，6、乳酪丝160克

制作

1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂

2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。

三、鸡丝芙蓉比萨

材料

1、基本饼皮1份，2、基本比萨汁1份，3、鸡脯肉100克

4、蘑菇50克，5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺，6、乳酪丝160克

制作

1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂

2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。

什么味的披萨好吃

个人喜欢海鲜披萨。

海鲜披萨的做法：

一.面底材料：高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。二.其他材料：青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、海鲜适量火腿适量。三.番茄酱材料：番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。五.底皮。 1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） 5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。